Weltweit präsent und meist rustikal eingerichtet

Lokale und Gastlichkeiten mit einem hohen Maß an Gemütlichkeit werden wohl weltweit wertgeschätzt. Was im Alpenraum die Berghütte ist, entspricht in vielen anderen Ländern dem Steak-Restaurant. Dort treffen sich gute Freunde oder die Familie, um sich in einer angenehmen Atmosphäre ein besonderes Essen zu gönnen. Klassischerweise sind Steakhäuser mit Geweihen und anderen Jagd-Gegenständen verziert. Statt Glas und Plastik dominiert in den meisten Fällen Holz das Ambiente. Heutzutage sind Steak-Restaurants rund um die Welt präsent.

Ursprünge in den Vereinigten Staaten

Glaubt man den Geschichtsbüchern, so haben die modernen Steakhäuser ihren Ursprung in den Vereinigten Staaten. Dort waren sie eine Weiterentwicklung klassischer Saloons und haben es schnell zu einer großen Beliebtheit gebracht. Was ein Steak-Restaurant wesentlich von anderen Restaurants unterscheidet, ist die Art und Weise wie das Essen zelebriert wird. Hier kommt es tatsächlich noch auf die Größe an. Zudem werden die Steaks individuell für den Gast zubereitet. Dieser kann sich für den gewünschten Grill-Grad entscheiden. Üblicherweise wird ein Steak medium gegessen, jedoch sind auch die Varianten durch und blutig gebräuchlich. Gute Steakhäuser servieren das Essen meist nicht auf klassischen Tellern, sondern vielmehr auf Holzplatten.

Höhere Preisklasse und für besondere Anlässe

Das Essen in Steak-Restaurants ist preislich meist höher angesetzt als in weniger spezialisierten Gaststätten. Das hat zum einen damit zu tun, dass Fleisch allgemein etwas teurer ist, zum anderen aber auch mit der Spezialisierung. Es wird eine höhere Qualität geboten als üblich und auf die individuellen Wünsche der Gäste wird noch genauer eingegangen. All diese Faktoren machen Steakhäuser zu Restaurants für besondere Anlässe. Wohl kaum jemand würde auf die Idee kommen, hier jede Woche Essen zu gehen.