Wie wir mit gesunder Ernährung länger gesund bleiben

Möglichst alt zu werden: Das ist die Wunschvorstellung wohl fast aller Menschen. Neben dem Verzicht auf Tabakwaren wird d

abei auch eine gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung immer wieder als wichtiger Baustein genannt. Nicht zuletzt gibt es konkrete Ernährungstipps, die einem dieses Ziel näher bringen sollen. Wie groß aber ist der Einfluss des Essens auf unser Wohlbefinden tatsächlich? Wohl ziemlich groß! Darin sind sich nicht nur Experten einig, sondern auch viele Normalbürger spüren die positiven Effekte. Nach dem Konsum eines Fruchtsmoothies fühlen wir uns beispielsweise spürbar besser als nach dem Essen eines fettigen Stück Fleisches. Wie bei vielen anderen Dingen auch, gilt es ein gewisses Gleichgewicht zu bewahren. Zu viel einer bestimmten Nahrung ist selten gut.

Ungesunde Ernährung als Auslöser schlimmer Krankheiten?

Viele Menschen neigen dazu, kranken Menschen den Vorwurf zu machen, sie seien aufgrund einer falschen Ernährung selbst Schuld an ihrer Misere. Tatsächlich belegen Studien zwar immer wieder den negativen Einfluss von zu viel fettigem Essen oder Zucker, doch konkrete Auswirkungen davon sind schon weniger gut erforscht. Viel häufiger sterben Menschen an Krankheiten, die direkt oder indirekt auf den Konsum von Tabakwaren und Alkohol zurückzuführen sind. Trotzdem ist es wichtig, schon Kinder und Jugendliche für eine gesunde Lebensweise zu sensibilisieren. Als Faustregel gilt: Der Konsum von Fleisch und fetthaltigen Speisen sollte nicht übertrieben werden. Auf der anderen Seite hat gelegentlicher Konsum solchen Essens aber auch keine bekannten negativen Folgen.

Ist eine vegane Ernährungsweise vorzuziehen?

Eine beliebte Alternative zum vermeintlich ungesunden Lebensstil des Normalbürgers ist die vegane Lebensweise. Bei dieser

wird auf tierische Produkte jeglicher Art zu 100 Prozent verzichtet. Neben Fleisch zum Beispiel auch auf Eier und Milchprodukte. Es ist mittlerweile gut möglich, auch ohne Fleisch- und Milchkonsum alle wichtigen Nährstoffe aufzunehmen. Allerdings gilt nach wie vor, dass Veganer mehr Acht geben müssen bei ihren Einkäufen. Als Ersatz für tierisches Eiweiß können beispielsweise Linsen und Bohnen herhalten. Menschen, die Veganer geworden sind, berichten oft von spürbaren Verbesserungen ihres Wohlbefindens. Die Wissenschaft wiederum ist sich nicht einig, wie sie diesen Lebensstil bewerten soll.

Die Rolle von Milchprodukten

Ein Grund, warum Menschen zu Veganern werden, ist die vermutlich negative Rolle, welche viele Milchprodukte in unserem Leben spielen. Der Anteil derjenigen, die eine Laktoseintoleranz aufweisen, ist in der globalen Bevölkerung ziemlich groß. Mit dem Verzicht auf Jogurt, Käse und Milch kann diesem Problem vorgebeugt werden.

Was ist eigentlich mit Alkohol?

Auch der Alkohol hat bei übermäßigem Konsum eine nachgewiesene negative Wirkung auf unsere Gesundheit. Der Körper eines Mannes verträgt dabei etwas mehr als der einer Frau. Zudem spielt das Körpergewicht eine entscheidende Rolle. Der tägliche Konsum sollte zwei Gläser Wein oder zwei Bier a 0,5 Liter auf jeden Fall nicht überschreiten. Sonst erhöht sich das Krankheitsrisiko beträchtlich.